Το κρέας λοιπόν μέσα σε μπιφτέκια που ανακαλύφθηκε πρώτη στη Βρετανία ίσως να είναι τελικά από γάιδαρο χωρίς να αποκλείεται να είναι και από τα δύο (άλογο και γάιδαρο).
Πολλά γαϊδουράκια βγήκαν «άχρηστα» μετά από νόμο που απαγόρευσε τα ζώα αυτά να σέρνουν κάρα. Ο νόμος είναι σχετικά παλιός (5 χρόνια) αλλά τώρα άρχισε να εφαρμόζεται. Έτσι η σύμπτωση να βρέθηκε γαϊδουρινό κρέας μάλλον δεν είναι και τόσο σύμπτωση.